Kjøkkensjefens mest
anbefalte vin

Lag mat på den samme vinen som gourmet restaurantene bruker!

I stedet før at bruke enkel og karaktersløs vin kan du nå kjøpe kvalitets vin spesielt lagd før at brukes i sauser , marinering, braisering og granité med mer.

Hva er matlagings vin?
Matlagings vin er vin av høy kvalitet tilsatt salt og pepper så at den ikke skal være god å drikke men derimot perfekt til matlaging.

Selection Pal & Berens er en vinserie der kjøkkensjef Rune Pal og vinekspert Christer Berens har godt sammen og lagt en serie av viner som egner seg spesielt godt til matlaging.

Det er mange som bruker Selection Pal & Berens
Bagatelle – Bølgen & Moi – Bristol – Compagniet - Continental – Credo – Det kongelige slott - Hansken – Eik restaurant -  Feinschmecker – Madserud gård – NB-Sørensen – Neptun – Oro –Statholdergården – Sult – med flere.

Her kjøper du pal & berens
Centra colosseum, centra høvik, colonialen, Fjelbergfisk og vilt, Food stoory vindern, Frogner spesial, Gutta på haugen, Jacobs på holtet, Samt de fleste Meny butikker.

 

Vinen som gir mer smak for pengene!


Det er med stor glede vi konstaterer at vår matlagingsvin foretrekkes av alt flere kjøkkensjefer. Selection pal & berens wines for cooking er en vin-serie utviklet spesielt for matlaging. Sammen har kjøkkensjef rune pal og vinspesialist christer berens utviklet viner som skal gjøre maten enda bedre vi startet fra kjøkkenbenken og spurt oss om hvilke egenskaper en vin skal ha for å bli perfekt til matlaging.


Les mer

 

Christer Berens
Sommelier
Rune Pal
Kjøkkensjef
      

 

Vinkilden AS • Karenslyst Alle 10 • N-0278 Oslo • Tel. +47 22 12 22 09 • Fax: +47 22 12 22 19 • christer.berens@hws.no